ROYAL GOOSE COMPANY

Ons verhaal begint in 2012 bij onze Royal Goose Ball. Een heerlijk 100% ambachtelijke bereidde bitterbal met ganzenvlees. Jaarlijks worden er in Nederland duizenden ganzen geschoten om schade aan flora en fauna te voorkomen. Met het overgrote deel van deze vangst wordt niks gedaan. Jammer, want zo wordt mooi en lekker Hollands wild verspild. Dit zette ons aan het denken. Zo ontstond het idee voor de duurzame Royal Goose bitterbal, croquet en burger met ganzenvlees. Wij gebruiken alleen de allerbeste ingrediënten. Royal Goose producten zijn een traktatie voor fijnproevers!

HANDGEDRAAID

De officiële introductie van ‘de Royal Goose Ball en Croquet’ vond plaats in de nazomer van 2013 tijdens de eerste editie van het Haarlemse Proefpark foodtruck-festival. Het was een feestje om daar te staan. Onze kar trok veel publiek dat enthousiast reageerde:  ‘heerlijk: ik proef echt wild!’ en ‘wat een gaaf idee en nog lekker ook’. De handgemaakte voorraad van ruim 2000 Royal Goose Balls en Croquetten was binnen één dag uitverkocht. Diverse inkopers van restaurants benaderden ons.

GROEI

In 2014 hebben we de Royal Goose Company opgericht. De vraag naar onze eerlijke en ambachtelijke producten steeg in rap tempo. Zonder concessies te doen aan smaak en kwaliteit hadden we binnen een jaar professionele productielijn. Inmiddels worden de Royal Goose Ball en Croquet bij diverse restaurants en cafés door heel Nederland geserveerd. Naast de Royal Goose Ball (30 gr.), de Royal Goose Croquet  (40 gr.) is er nu ook de Royal Goose Burger (120gr. en 60 gr.).

EXCLUSIVITEIT – ALLEEN VOOR DE HORECA

Onze producten zijn niet in de winkel verkrijgbaar. Onze producten worden rechtstreeks en exclusief aan de horeca geleverd via onze partners. Zo blijven onze producten een speciale beleving voor jullie klanten.

NIEUWS

Royal Goose Ball product van de maand! Superbe!

De Ganzen Bitterbal is door een vakjury van MKB-Amsterdam gekozen als ‘Product van de Maand’ september. De bitterballen worden gemaakt van afgeschoten ganzen rondom Schiphol en bij boeren. Lees hier het hele artikel.

Op de Horecava is de Royal Goose Burger geïntroduceerd door De Kweker. De oer-Hollandse wildburger met een stevige bite geserveerd door een geweldig team van koks! Meer info over onze heerlijke wildburger vindt u hier.

Royal Goose Company geeft presentatie tijdens C-Beta Food event over duurzaamheid en verspilling in de Food sector.

De Royal Goose aanwezig op dé horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam voor ambitieuze horecaprofessionals. U kunt ons vinden op de stand van onze partners Lindenhoff en Pieter van Meel.

De Royal Goose Ball wordt vanaf nu geserveerd bij Cultureel Cafe Restaurant Noorderlicht.

Wat een eer! Onze Royal Goose Croquet wordt geserveerd in Grand Hotel Karel V, een veertiende-eeuws klooster, in hartje Utrecht.
Eet, drink en vier het leven daar waar de “V” overgaat in de “5”. Karel 5 is het culinaire label van Grand Hotel Karel V.
Geniet van hemelse klassiekers in de bistro of subtiele verfijning in het restaurant. De magie van het klooster heeft ons geïnspireerd tot een nieuwe en ongedwongen vorm van gastronomie. Bekijk het zelf Grand Hotel Karel V.

Restaurant Spaarne66 serveert vanaf nu de Royal Goose Ball. Je kunt hier de hele dag terecht voor de heerlijkste hapjes en drankjes. Met het prachtige uitzicht op de rivier het Spaarne is dit een van de mooiste plekjes in Haarlem.

 

Hotel Van der Valk Emmeloord serveert vanaf nu de Royal Goose Croquet!! Sfeervol dineren in een gezellige ambiance. U kunt terecht in het klassiek ingerichte restaurant.